Kalkuner

Der produceres omkring 1,6 millioner kalkuner om året i Danmark, og der bruges en såkaldt tung kalkun. Der er ingen kalkunrugerier eller større slagterier til kalkuner i Danmark. Kalkunkyllingerne kommer fra Tyskland, opdrættes i Danmark, og transporteres tilbage til Tyskland, når de skal slagtes.

Dyrenes Beskyttelse mener helt overordnet at dyr skal fødes, opdrættes og slagtes i Danmark (eller i samme land) for at undgå, at dyr skal udsættes for en lang og belastende dyretransport. Det gælder også kalkuner, da det har store negative konsekvenser for dyrevelfærden, når der ikke findes et slagteri til de kalkuner, der opdrættes i Danmark.  

På rugeriet næbtrimmes kalkunkyllingerne for at undgå fjerpilning. Næbtrimningen foregår typisk ved at brænde næbbet med en infrarød lysstråle, således at spidsen af næbbet falder af efter et par uger. De sorteres også i høne- og hanekyllinger, og de opdrættes hver for sig.

Kalkuner opdrættes i store flokke i lukkede huse. Der findes kalkunhuse med plads til ca. 5.400 haner. Hønerne slagtes når de vejer omkring 10 kg (16-17 uger gamle), og belægningsgraden kommer sidst i produktionen op på omkring 45 kg/m2. Hanerne vejer det dobbelte når de slagtes, ca. 20 kg tunge og 20-21 uger gamle, og her kommer belægningsgraden til sidst op på ca. 50 kg/m2.

Der ses hos kalkuner samme velfærdsproblemer som hos slagtekyllinger; benproblemer på grund af hurtig vækst og tunge fugle, og der kan også være problemer med trædepudesvidninger på grund af kontakten med ammoniak i strøelsen. Der strøes dog med ny halm i husene flere gange om ugen.

Kalkunerne går tæt i husene, og det er problematisk fordi kalkuner har brug for plads til at bevæge sig på og plads til at udføre deres naturlige adfærd.  

Dyrenes Beskyttelse har siddet med i en arbejdsgruppe i justitsministeriet om hold af slagtekalkuner, som har udarbejdet en rapport (fra maj 2010) om kalkunproduktionen i Danmark med henblik på at indføre lovgivning på området.

Læs Dyrenes Beskyttelses høringssvar til rapporten

Som Dyrenes Beskyttelse ønskede, er der blevet indført en lov om hold af slagtekalkuner. Desværre fik vi ikke vores krav om lavere belægningsgrad igennem.